Illycaffè (marcado como illy ) é um italiano empresa torrefacção de café que se especializa na produção de café expresso . A empresa foi fundada por Francesco Illy em 1933 e mais tarde foi conduzida e expandida por seu filho Ernesto Illy. Hoje, Andrea Illy é a presidente, representando a terceira geração da liderança familiar, e Massimiliano Pogliani é o CEO. A partir de 31 de dezembro de 2015, a empresa possui 1.177 funcionários, 8,6% superior a 2014. A empresa está presente em 140 países. No final de 2015, as receitas da empresa totalizaram US $ 437,1 milhões, um aumento de 11,8% em relação a 2014. [1] Illy produz uma mistura em três variações de assado, que são normais, assadas escuras e descafeinadas. Além disso, illy oferece Monoarabica, Feijão árabe deorigem única de seis países diferentes: Brasil, Guatemala, Etiópia, Colômbia, Costa Rica e Índia. Sazonalmente, a empresa oferece Idillyum, uma arábica com pouca cafeína que é cultivada nos solos ricos e vulcânicos de El Salvador.
O café Illy é embalado como feijão inteiro, café pré- molhado, cápsulas Easy Serving Espresso (ESE) e cápsulas iperEspresso.
